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阿宗芋冰城


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蘭陽博物館


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OATMEAL COOKIES

第一次在Costco買大包裝的燕麥片,一打開才發現怎麼那麼大包,我一個人慢慢吃也不知道要吃多久,一邊看著盒子上的食用說明一邊煩惱著,看著看著發現上面有餅乾的食譜,而且還是大量使用燕麥片製成的點心,這下可以輕鬆解決我吃不玩的擔憂啊!而且做法也可簡單,自己稍微改了一下配方成分,變成一道不油不膩不死甜的健康燕麥餅,自己做便宜又方便,因為市售的五榖餅乾真的很貴,而且又添加許多蜂蜜、楓糖等增加熱量的食材,DIY愛吃多甜隨個人調整,養身又美味,這個拿來當早餐配牛奶或紅茶也很速配喔!

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 waffle

最近在找鬆餅配方時,在網路上發現了"究極版"的鬆餅,與一般鬆餅不同的是配方中使用乾酵母當做發泡劑,取代傳統鬆餅的泡打粉,使得味道吃起來有一點微微的發酵酸味,但是烤出來的鬆餅外殼出奇的酥脆,與一般鬆餅軟軟的口感不同,外酥內軟是這款酵母鬆餅的特色,而材料方便取得又容易製作,是一道要失敗都很難的點心,官網還有教學影片可以參考(How to Make the Ultimate Waffle)。

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popcorn

網購很夯的蘑菇爆米花,隨便一桶2L包裝都要一百多元,可說是獲利比超高的生意,之所以會這麼流行,我想可能是一般人沒辦法把爆米花爆成這種"蘑菇"、"水壺"造型有一點關係,另外就是它顛覆了電影院那種只有甜和鹹兩種口味的規範,發展出近十種甜鹹不同口味,挑戰消費者的味蕾感受,至於為什麼可以把爆米花變成那可愛、圓圓的蘑菇狀,一直在我心裡有個問號,後來上網Google了一下,才知道原來玉米粒品種有所不同,所以才會造就了"蘑菇"、"蝴蝶"型兩種不同的形狀。

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chocolate cake

這是藍帶巧克力聖經裡面的蛋糕,曾經做過給同事們品嚐,結果好評不斷,只是食譜裡面的蛋糕體我個人不是很愛,吃起來像磅蛋糕的口感,扎實且飽嘴,與海綿蛋糕體的蓬鬆與濕潤截然不同;而我使用的巧克力是含糖的苦甜巧克力,可能是可可成分比例不夠多,所以即使蛋糕沒有塗上糖漿,吃起來還是很甜,下次應該考慮使用無糖的黑巧克力來自行調整甜度,不過黑巧克力成本很高,是苦甜的兩倍,一個不小心可能就會浪費掉這昂貴的巧克力,不過好吃才是重點,為了好吃下重本也值得啊! 由於這是有版權的食譜,喜歡巧克力甜品又想要自己嘗試製作的朋友,可以上網路書局購買,一同支持正版喔!

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Friday lunch party

這次為了即將暫時離開工作崗位的Fanny舉辦了餐聚,我們選擇了大夥很久沒去吃的美式餐廳T.G.I Friday,那裡很適合聊八卦、吃美食,順便重溫一下Friday美味的豬肋排;這次聚餐成員很多,所以餐點也叫了不少,當然荷包也瘦了不少(誰叫Friday依舊那麼的昂貴),不過還是想小抱怨一下,我覺得Friday味道變了,變得沒那麼好吃了,每一道餐點都感覺好普通,沒有以前的水準了,就連招牌豬肋排都明顯感覺肉質被烤過頭了,部分肉汁都流失而變得乾柴,最失望的大概是牛排吧!很硬~肉質和夜市120元的鐵板牛排差不多,唯一沒變得大概只有服務品質吧!╮(╯▽╰)╭

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apple cutter
(被大卸八塊後的蘋果,空的那兩片被我給先吃掉了!XD)

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