起司乳酪球

上次逛家樂福時發現卡夫起司粉(Grated Parmesan Cheese)賣得比烘焙坊還便宜,馬上拿了一瓶去結帳,有了起司就開始想要做東做西的。從來沒有嘗試過泡芙,一般印象中泡芙都是脆脆的外皮裡面夾著大量的甜奶油餡,一口咬下去內餡還會爆漿!這樣感覺好像有點普通,想來做個不一樣的泡芙,於是翻翻書本看到這起司球好可愛,且材料也很簡單,就這樣把材料胡亂和成一團,沒想到第一次的泡芙體驗就這麼誤打誤撞的成功了!! 感覺沒有網路上說的那麼困難,反而覺得最難的是馬卡龍,到現在一直都還沒有真正的成功過,只能再接再厲的嘗試(體重也會再接再厲的上升),以期望能做出可以端上檯面的作品。


純手工攪拌(沒有用電動攪拌機)出來的麵糊,攪到手都快要斷了(練肌肉)。
起司乳酪球

超偷懶、超短篇的更新。

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