玉米濃湯

最近早晚溫差變得很大,尤其晚上下班回家時,天黑的很快,氣溫也變得很冷,
天氣一變冷,肚子也變得特別容易餓,而回到家又很想輕鬆一下,不想把晚餐搞
得很麻煩,翻翻Masa大師的書,看到這個超簡單湯品,二話不說,馬上跑去聯社
買一罐玉米醬,再加上冰箱裡剩下的鮮奶,從開罐到煮好濃湯花不到20分鐘(可能
是我動作快),馬上熱騰騰、香氣四溢的玉米濃湯上桌囉!便宜又好喝的Masa玉米
濃湯,喜歡偷懶的你一定要馬上試試看唷。


材料:
玉米醬......... 420g
水 .............. 180c.c.
鮮奶 ........... 180c.c.
鹽 ..............適量 (調味用)

步驟:
1. 把玉米醬倒入果汁機,打成綿密濃稠的醬汁。
(不打也可以,但與牛奶等液體要均勻混合後,才可以加熱。)
2. 把打好的玉米醬倒入湯鍋中,再加入牛奶和水。
(也可以把水都換成牛奶,這樣子會更濃稠喔!)
3. 開中火,並用木匙或耐熱刮刀不停攪拌,以防止鍋底燒焦,
煮至濃湯沸騰,即可上桌享用。
4. 上桌前可以用鮮奶油點綴,再灑上一些黑胡椒粉,風味更棒喔。

玉米濃湯



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