HIKARU の遊樂園

(檸檬車露～奇異果+椰子的手工低脂冰淇淋)

在品嚐完恒友魚蛋與檸檬車露後，隔壁就是以前的澳門賭王"盧九"的故居～盧家大屋。裡面佔地不大，採免費入場參觀制，昏暗的燈光下隱約有一種時光倒流的氛圍，建築物內處處皆可感受到以前盧家大戶人家氣派的痕跡，每個角落的裝飾、擺設都遺留著濃濃的中國文化，與外頭現在化建築物形成強烈對比。

獨特的天井引進自然光，使得室內照明更加柔和，同時也很符合現代的節能減碳精神，古代建築都會有這麼一個地方是與自然結合，相較於現代都市的大樓公寓顯得變化多端，讓身心過得更怡然自得。

很可惜的二樓沒有開放參觀，在二樓牆面刻有中國水墨畫與詩句，讓單調的木製圍牆活潑了起來，而窗戶的玻璃與教堂的彩色玻璃設計很類似，在當時的年代這種中西合併的裝飾也記錄了中國文化的演變。

連在室外的地磚都鑲有立體花紋，從這可窺探出當時盧家聲望的如日中天，盧家大屋內處處都有用心的設計，連腳踏的地板都是這麼的精緻、華麗。



參觀過盧家大屋後，走著走著找了一處角落小歇一會，坐下後我開始東看西望，就這樣瞄到潘榮記就正好在斜對面，看著店門開著還在營業，而且沒有人在排隊趕緊小跑步(沒帶殺聲)去看看，小小一間店面裡面大約有四個人在忙上忙下，完全沒有人招呼客人，與距離不遠的大三巴手信街人潮熱絡的情況成強烈對比，站在店門外就已聞到陣陣餅乾的蛋香味，讓我忍不住想馬上買來嚐嚐看，一開始看到完全沒人招呼也搞不懂是怎麼賣，後來看到爐子旁的小牌子才知道最少要買10元，由於沒吃過所以只買了10元嚐鮮。



餅乾剛拿到手上時是溫熱的，由於是手工製作，所以每一片餅乾都是不規則的外型，味道聞起來與蛋捲很相像，而吃起來的口感像是很扎實的蛋捲，但是甜度很低、香氣很濃，因為還是溫熱的狀態，所以吃起來沒那麼的可口，放冷後香氣依舊濃郁、甜度還是比蛋捲低，但變得好吃很多，我想餅乾都是吃冷的比吃熱的來得美味吧。

之所以稱之為”減蛋餅”是因為潘榮記只採用蛋黃來製作，而減去蛋白的部份，這樣會使得餅乾香氣更加濃郁，也讓餅乾本身帶有自然的淡黃色賣相更佳，再加上外型類似硬幣，所以稱為"金錢餅"；由於只使用蛋黃來取代水份與部分油脂，讓減蛋餅的油脂也添加的較少，吃起來也比較感覺不到油膩，由於蛋黃含量高，建議淺嚐即可，他算是惡魔級的高熱量零食。XD

潘榮記的招牌就是這位老先生，看旅遊書上寫他老人家可以允許被拍照，但絕對不看鏡頭，同時也在烤爐前面貼了一張警示標語，提醒愛拍照的你不要使用閃光燈，免得閃得他老人家兩眼冒金星，他可能會罵人喔！要注意唷～