HIKARU の遊樂園

最近為了消耗庫存還很多的麵粉，幾乎天天都在做麵包、吐司，而且越做越得心應手，不過麵包都需要長時間發酵，有時候不想漫長等待，就會改做簡單的快速麵包，做了幾次之後反而覺得容易準備的快速麵包比吐司更好吃、有味道。不過，這種麵包通常是高油份、高糖份，所以熱量也不小(愛吃就沒有在怕的啦！)，也因為如此才會使麵包更加美味。

馬芬～通常看到賣場都寫"馬芬蛋糕"，其實嚴格分類的話，應該算是麵包才對；只不過是把口感做得很接近蛋糕的鬆軟，但又沒那麼的細緻，而且也不需把雞蛋給打發，也不需要像麵包一樣的長時間發酵，只需要將乾、濕材料混合後，倒入模型內，送入烤箱烘烤約20多分鐘，就有熱騰騰的馬芬可以吃了。從準備到出爐差不多半個小時多就可以完成，正因為簡單製作，所以在歐美的家庭幾乎都會製作這種家常甜點(所以胖子也很多～哈！)，也非常適合想偷懶的我來嘗試DIY不同風味的馬芬。

颱風稍稍掃過台灣南端，原本以為星期六北部會下大雨，沒想到台北居然天陰陰，但氣溫還是一樣的悶熱，上網查了宜蘭的天氣預報，居然有80%的降雨機率，心裡一直覺得台北一點下雨的跡象都沒有，宜蘭應該不會差到哪裡去，就這樣抱著姑且一試的心情前進宜蘭，在路途上看到天上的雲層越來越厚，心裡開始擔心起來，深怕假日的宜蘭是大雨滂沱的城市，但這種想法隨著越接近目的地，而漸漸煙消雲散。 是太陽！ 看到陽光心情整個愉悅了起來，因為宜蘭天氣比台北更好、更熱，只要不是下雨天，都讓人很開心。

這種起司塊吃起來鹹鹹甜甜，不會讓人覺得很甜膩，不過熱量卻高的嚇人，與奶油酥餅有不相上下的高卡路里，剛出爐的餅乾散發出陣陣誘人的起司香，讓人忍不住偷吃一塊，越吃越好吃，不知不覺中一個人都快要嗑掉半盤以上了，肥肉也不知不覺中慢慢在長大。

好幾年沒去九份走走了，趁著假日天氣大好(快融化的好天氣)，颱風還沒來掃興之前，來這古色古香的小城鎮散散步、吃吃特色小吃。 出門這一天氣溫真的很熱，走在外面都好像隨時會蒸發一樣的炎熱，好在九份這裡風大，稍稍減緩了豔陽炙熱；快到達九份老街的路上就已經看到遠方的海景，海水和天空湛藍到像是一副水彩畫，若不是這樣的好天氣，平常應該很難看到這麼美的景色。

上次逛家樂福時發現卡夫起司粉(Grated Parmesan Cheese)賣得比烘焙坊還便宜，馬上拿了一瓶去結帳，有了起司就開始想要做東做西的。從來沒有嘗試過泡芙，一般印象中泡芙都是脆脆的外皮裡面夾著大量的甜奶油餡，一口咬下去內餡還會爆漿！這樣感覺好像有點普通，想來做個不一樣的泡芙，於是翻翻書本看到這起司球好可愛，且材料也很簡單，就這樣把材料胡亂和成一團，沒想到第一次的泡芙體驗就這麼誤打誤撞的成功了!! 感覺沒有網路上說的那麼困難，反而覺得最難的是馬卡龍，到現在一直都還沒有真正的成功過，只能再接再厲的嘗試(體重也會再接再厲的上升)，以期望能做出可以端上檯面的作品。

最近幾天中了牛奶毒，吃了許多也做了好多乳製品，剛開始幾天還因為太久沒喝牛奶而搞得自己腸胃不舒服，後來實在是吃得太多了感覺有點...噁心。雖然自己喜愛的東西固然好吃，但不管是什麼東西過量都不好，這幾天真的驗證了這句千年不變的真理。現在家裡的冰箱裡面還有一堆泡芙、起司片還有優格，感覺怎麼吃都吃不完，搞得自己都快毒發身亡了，這就是去大賣場愛亂買的下場。說到大賣場，每次都覺得像是個被搶錢的地方，明明購物籃裡面沒幾樣東西，怎麼一結帳好像多出了好多錢出來，真的不能忽視大賣場「大包的較便宜」的誘惑，否則都會不知不覺多買了好多，就像現在家裡的乳製品要消都消不完一樣。

浸浴在飄落的五月雪裡，心情感覺愉快又幸福...

紫色薰衣草森林都會有的幸福大熊，摸起來好舒服喔～