目前分類:香噴噴の麵包 (8)

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鮮巧克力咖啡奶凍多士

鮮巧克力咖啡奶凍多士~會想出這道點心,其實都是因為要清冰箱,像是

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巧克力香蕉法式吐司


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司康餅(電子鍋版)

以前有介紹過「懶人輕鬆做麵包 ~ Scone (司康餅)」,這次為了我的同事Judy媽媽做了一個電子鍋的改良版,因為公司裡有很多媽媽們家裡都沒有烤箱,但又很想嘗試烘培的樂趣,於是乎我就嘗試用電子鍋做一個簡單又不容易失敗的司康餅,結果很順利的一次就成功了,果然電子鍋還是很好用,好歹我也是用電子鍋啟蒙我烘培的興趣,這也不是第一次使用電子鍋做點心了,希望這個簡單、容易操作的電子鍋,可以讓家裡沒有烤箱的媽媽們也可以體驗做點心的樂趣,讓你一試就成功,從此愛上點心DIY喔!(≧▽≦)y

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黃金地瓜麵包
胖嘟嘟的黃金地瓜麵包出爐囉~

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檸檬麵包 Lemon Bread
最近迷上了歐式麵包和快速麵包,讓做麵包變成一件很輕鬆的事情
麵包在歐美國家是日常的主食,相當於亞洲國家把米飯當作主食一樣

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Scone (司康餅)

司康餅(scone)是一種快速麵包,不需要花時間揉麵、發酵,主要是使用發粉(baking powder)
或小蘇打粉等化學膨大劑,與水結合後會釋放出二氧化碳使得糕餅口感變得膨鬆,若是過量使用

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免揉麵包-聖誕花圈

第一次看到免揉麵包的文章是在孟老師的部落格孟孟夫人咖啡座裡面看到

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