表面裹了一層砂糖的甜酥餅，吃起來沙沙、脆脆的，好好吃......
Selected Category: 法國藍帶甜點 (5)
- Apr 08 Wed 2009 16:59
冰箱餅乾 ～ 甜麵糰酥餅
- Jan 08 Thu 2009 16:56
【甜點】焦糖花生巧克力
元旦四天假期閒閒沒處跑，剛好可以把之前在大創買的心型巧克力模拿來試用
原本的配方是做成巧克力薄片，但巧克力整形的操作需要和時間賽跑
hikaru也懶得重複調溫融化，乾脆全部倒入模子裡面，既簡單又漂亮
- Jan 04 Sun 2009 00:02
下午茶的最佳良伴 ～ 花生脆餅
原本的食譜是使用杏仁，剛好冰箱裡的杏仁粒也不夠，卻還有一大包花生還沒用到
乾脆就用花生來取代杏仁，雖然都屬於堅果類，但花生的香氣卻遠比杏仁來得濃厚
而且這脆餅完全沒有用到一滴油脂，吃起來不會有任何的油膩感，因為使用了大量的砂糖
- Jan 03 Sat 2009 00:53
瞬間的美味 ～ 舒芙蕾(Souffle)
～舒芙蕾～
有別與一般在冷藏冰櫃裡美麗的法式甜點，是屬於只有在餐桌上才能享用的甜點
沒有太多的華麗裝飾，剛出爐熱騰騰的香氣，讓人忍不住趕緊拿起小湯匙
- Dec 14 Sun 2008 00:06
紫色夢幻 ～ 甜葡萄派
上個月在逛誠品書局的時候，偶然發現大境文化出版的法國藍帶糕點系列的書籍
翻開書本大致瀏覽後，開始喜歡上法式甜點的美麗，與市面上一般的蛋糕完全是不一樣的境界
剛好也發現新婚小女人～帆也有發表藍帶作品，也是做得美輪美奐，讓我更想學習法國藍帶甜點
樂活。Life(4)