目前分類:法國藍帶甜點 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

chocolate cake

這是藍帶巧克力聖經裡面的蛋糕,曾經做過給同事們品嚐,結果好評不斷,只是食譜裡面的蛋糕體我個人不是很愛,吃起來像磅蛋糕的口感,扎實且飽嘴,與海綿蛋糕體的蓬鬆與濕潤截然不同;而我使用的巧克力是含糖的苦甜巧克力,可能是可可成分比例不夠多,所以即使蛋糕沒有塗上糖漿,吃起來還是很甜,下次應該考慮使用無糖的黑巧克力來自行調整甜度,不過黑巧克力成本很高,是苦甜的兩倍,一個不小心可能就會浪費掉這昂貴的巧克力,不過好吃才是重點,為了好吃下重本也值得啊! 由於這是有版權的食譜,喜歡巧克力甜品又想要自己嘗試製作的朋友,可以上網路書局購買,一同支持正版喔!

hikaru8197 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

甜麵糰酥餅
表面裹了一層砂糖的
甜酥餅,吃起來沙沙、脆脆的,好好吃......

hikaru8197 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

焦糖花生巧克力

元旦四天假期閒閒沒處跑,剛好可以把之前在大創買的心型巧克力模拿來試用

hikaru8197 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

花生脆餅

原本的食譜是使用杏仁,剛好冰箱裡的杏仁粒也不夠,卻還有一大包花生還沒用到

hikaru8197 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

舒芙蕾

~舒芙蕾~

hikaru8197 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 葡萄塔

上個月在逛誠品書局的時候,偶然發現大境文化出版的法國藍帶糕點系列的書籍

hikaru8197 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()