HIKARU の遊樂園

這是藍帶巧克力聖經裡面的蛋糕，曾經做過給同事們品嚐，結果好評不斷，只是食譜裡面的蛋糕體我個人不是很愛，吃起來像磅蛋糕的口感，扎實且飽嘴，與海綿蛋糕體的蓬鬆與濕潤截然不同；而我使用的巧克力是含糖的苦甜巧克力，可能是可可成分比例不夠多，所以即使蛋糕沒有塗上糖漿，吃起來還是很甜，下次應該考慮使用無糖的黑巧克力來自行調整甜度，不過黑巧克力成本很高，是苦甜的兩倍，一個不小心可能就會浪費掉這昂貴的巧克力，不過好吃才是重點，為了好吃下重本也值得啊！ 由於這是有版權的食譜，喜歡巧克力甜品又想要自己嘗試製作的朋友，可以上網路書局購買，一同支持正版喔！

前幾次的作品都很成功，軟硬適中、很好吃，但是這次為Fanny做的蛋糕體真的太硬了，可能是麵糊拌得太久出筋了，所以吃起來有點像是麵包口感的韌度，而且溫度也沒調整好，導致於延長了烘烤時間，讓蛋糕吃起來都乾乾的，為了彌補這次作品的不完美，我決定要再做一個巧克力幕斯蛋糕送給Fanny，當做是上次在Friday吃到難吃蛋糕的補償，敬請期待我的作品吧！ 希望隨從二人組也可以好好品嚐一下我的補償之作，讓我扳回一下"ケーキーたつじん"的封號吧！<(￣︶￣)>