HIKARU の遊樂園

吃飽喝足後，準備徒步前往議事廳前開始今天的大堂區古蹟、美食巡禮。大堂區應該是澳門本島上最熱鬧的地區，這裡集合了古蹟、教堂、美食、賭場、酒店，且密度相當高，幾乎都是用"走路"就可以到達，只是你要很耐操，不然可能會累趴在半路；在前往的路上我發現車輛川流不息的新馬路竟是如此的狹小，連人行道也是這幾天遇到最窄、人最多的一條，這裡除了賭場多以外，讓贏錢賭客大肆揮霍的精品、金飾商店也不少，以及那形成強烈對比的當鋪也藏身在街道巷弄內，這條新馬路上除了像我這樣的觀光客外，也天天上演著幾家歡樂幾家愁的戲碼。



走著走著大約五分鐘就看到了民政總署，對面就是人潮眾多的議事廳前地，當時已經完全打亂了所有schedule，而且也還搞不清楚要去哪裡坐公車，乾脆就先在大堂區當做第一天的行程，因為決定太過昌促，導致於好幾個世界遺產沒有進去好好的逛一逛、拍照，包括近在眼前的民政總署也沒進去給他參觀一下、吹個冷氣消暑，一切都是因為亂了方寸的關係。

肚子餓～肚子餓～一定是肚子太餓了，一出酒店大門馬上又小迷一段路，有沒有這麼會迷路(切～)。外面天氣好悶、好熱，現在只想好好品嚐美食，第一站...陳光記黑椒鴨，現在都一點多了，不知道是不是和台灣的燒臘店一樣，賣得差不多準備收攤休息了！ 正在擔心之餘時，走著走著往右邊一看就瞄到陳光記的大招牌，哇～門口還掛著一大串香噴噴的烤鴨等著客人上門品嚐，在門口看了一看發現裡面是滿員的狀態，問了一下服務人員有無座位，店員問了我們幾個人後，馬上喬了兩張桌讓我們擠了進去。 很快菜單就送上來了，我心裡老早就擬定好作戰計劃，這次來澳門盡量每一樣美食都吃到，所以少量多餐是最佳的作戰方式，吃巧不吃飽為最高原則，很快的我就選好要點半隻黑椒鵝，想來嚐嚐到底有多美味，可以讓那麼多部落客、旅遊書介紹，而店員馬上回答我"沒了！下午四點來才有"，什麼～沒了！那...那黑椒鴨呢？ 總還有吧！很幸運的還有烤鴨，不然外面吊那麼多隻是裝飾用的嗎? 嘻嘻！



很快的店員幫我們order好之後，香噴噴的黑椒鴨上桌囉！油油亮亮的脆皮，加上那淡粉紅色又入味的鴨肉，嫩啊！咬下的第一口腦海馬上冒出"Juice"的動詞，沒錯！它是動詞，對這隻沒有血腥味、粉嫩多汁的烤鴨來說，它的的確確是個會在你口中噴汁的動詞，好吃！(猴猴梅啊！) 這麼好吃的烤鴨我還是第一次吃到，果然名不虛傳，雖然半隻鴨要價將近台幣300多，但是真的值得一嚐；陳光記的烤鴨都已經這麼好吃了，這讓我對那是烤鴨兩倍價格的燒鵝美味更加嚮往了，下午四點是吧！ 我們一定要買一隻好好的大快朵頤一下，這樣才不虛此行啊！

期待以久的澳門三日自由行的第一天，居然北部正在下著滂沱大雨，出門的好心情頓時被澆熄了一半，還好澳門當地沒有下雨，不然真的會玩興大失。早上9:00的長榮，一大早5:00就已經起床準備了，東摸西弄的快6:00才開始出門，到達桃園機場時差不多快7:30了，其他同行的成員幾乎都已經到達了，本來以為我是最晚到的，還好有人比我更晚，不然應該會罵到臭頭吧！ 哈哈～
這是我第一次訂便宜的易遊網行程，也是第一次坐團體票的機位，上了飛機我深深體會到真的一分錢一分貨，位子非常的後面，其實就是靠近機尾的位子都是我們這批團體票的旅客包下來了，第一次坐到這麼後面的位子，老實講心理有一點點毛毛的，而且去回程都是滿員，更放大了那心理小小的恐懼，不過還好出去玩的興奮大過於心理的不安，而且機長的降落技術好到我完全沒有感覺到抵達地面的震動，上一秒還看著海面，下一秒就已經到達機場了，當時真想給機長拍拍手。 期待以久的澳門之旅終於要親臨體驗，好吃的蛋塔、手信、葡國菜，好看的世界遺產、教堂、絢麗的賭場，我來了！



9:00準時起飛，經過一個半小時終於看到那小小的澳門機場，不一會兒機長表現那"無感"的降落，就這樣我踏上了澳門的土地了！ 下了飛機發現沒有空橋服務，還要搭一段接駁車才會到達入境大廳，上次在澳門入境也是這樣沒有空橋，不知道是剛好都遇到這種情況，還是台灣的飛機都不給空橋服務呢? 真的搞不懂！ 下飛機後，原本想要快速出關入境，節省時間，但是人一多狀況也跟著多了起來，等託運、上洗手間、你等我、我等你...，時間一分一秒過去，足足在託運的地方互等了將近十多分鐘，而這關鍵的十多分鐘讓我們這一行人錯過了酒店的直達接駁車，更慘的是下一班車還要等上一個小時，這...這是我最不想發生的狀況居然在一下飛機後的半小時內馬上靈驗，簽樂透有那麼準就好了！ 此時只能腦筋急轉彎，此車不能搭那就搭別車，為了不想在原地枯等一個小時，於是改變原本的計畫，改搭威尼斯人接駁車先到威尼斯人，再轉乘到港澳碼頭，再從碼頭轉搭英皇接駁車到下榻酒店，雖然最後還是花了一個小時搭車、轉車，不過還是比在機場發呆一個小時好太多了，至少沿路的風景變化不會讓心情更糟，也還好有馬上改變搭車方式，不然很難想像第一天會不會因為一開始的不順利而打壞了接下的興致，好傢在...真的好傢在！

 
去年12月的高雄依舊是豔陽高照，熱鬧的旗津區有著來來往往的遊客、
當地居民，搭著聯繫旗津與西子灣之間的大渡輪，吹著海風欣賞港口裡
的超級大船，這是台北所沒有的悠閒心情。



大軍艦入港囉！真的很大一台，雖然照片顯示不出那種張力，但現場親臨的震撼讓人莫名的興奮。

在艋舺上映前去了一趟萬華的剝皮寮，一條短短的小巷，卻充滿了許多古意
裡面有一些令人回憶的東西，尤其是小吃、零食、飲料最深刻...
看著這些古老的建築，腦海中把時光倒轉，繁華熱鬧的剝皮寮漸漸浮現想像的畫面，走在這條小巷裡可以細細品嚐當時的社會純樸、充滿人情的文化

假日來這裡走走，體驗古早味的建築風情，逛累了附近還有小吃美食等著你光臨品嚐！

好久沒有更新了！ 最近整理的一些年初的照片，才發現有好久都沒有好好整理照片了，
塞滿了記憶體，我真的過年過太久囉！
因為太久沒寫部落格了，有點詞窮～就讓我用照片簡單更新一下吧！

利用2009年末最後兩天假，挑了一天去台中玩了一下，其中最有教育意義的景點就是921地震教育園區，當車子緩緩接近目的地的時候，遠遠就已經看到霧峰鄉光復國中地震後的遺跡，近看的時候更是怵目驚心，第一次真正感受到地震的恐怖與威力。

園區的入口處外面看起來是如此的平凡的大操場，裡面確有留下許多發生在1999年9月21日清晨1時47分芮氏規模7.3的大地震所留下來的痕跡，藉此園區的保留來教育大眾地震防災的重要性，以及正確的應對方法，讓我這種住在舒適的大都市老百姓也能有機會體驗與學習地震的相關知識。


入口處的外圍是一大片已經過修復的操場，原本是光復國中與霧峰鄉鄉民共用的400公尺大操場。

寒流還沒來到的12月初跑去南台灣高雄玩了一趟，開了將近4個小時的車，來到了第一站橋頭糖廠博物館。
要去糖業博物館路上，從原本的寬闊大路越開越小條，感覺好像一條單行道的死巷子，還一度以為GPS帶錯路，結果走著走著，小巷子的盡頭居然別有洞天，就這樣在滿是問號的情況下到達了目的地，真搞不懂高雄的路是怎麼規劃的，差點就要掉頭走人了，還好快到盡頭的時候有指標出現，不然還真的在那裡繞迷宮走不進去呢！不過最誇張的不是這條小巷子，而是高雄捷運有"橋頭糖廠"這一站，而且一出站徒步約3分鐘就可以到達博物館大門，其實這裡並沒有多麼熱鬧，也沒有很多商家、住家，感覺特別在這裡設一個捷運站好像很浪費，真是讓人摸不著高雄市政府在想些什麼啊！

捷運站、小巷子都不重要，重點是我們來到高雄是個超級好天氣，好到捲起長袖都還覺得熱，實實在在的感受到南台灣太陽的熱情。

好久沒有更新blog了，最近閒閒沒發生什麼特別的事情，只是暫時休息了一陣子，閒閒沒做大事的日子裡迷上了美國影集Dr. House M.D.，裡面的主角Gregory House是個永遠不相信病人會說實話的怪醫生，喜歡把怪病情當做謎題來尋找真正的解答，個性很怪異，但卻又多才多藝，就在season 4的第一集一開頭就表現了一段電吉他solo，哇～當時只覺得那一段酷到讓人掉下巴，就這樣開始一腳踏入電吉他的不歸路。


 

我的第一把琴Fender Stratocaster Standrad。墨西哥廠製造，白色楓木指板，還附一個原廠琴袋，單單雙的拾音器，白色亮面琴身和護板，音色清亮是標準的Fender Tone。

最近為了消耗庫存還很多的麵粉，幾乎天天都在做麵包、吐司，而且越做越得心應手，不過麵包都需要長時間發酵，有時候不想漫長等待，就會改做簡單的快速麵包，做了幾次之後反而覺得容易準備的快速麵包比吐司更好吃、有味道。不過，這種麵包通常是高油份、高糖份，所以熱量也不小(愛吃就沒有在怕的啦！)，也因為如此才會使麵包更加美味。

馬芬～通常看到賣場都寫"馬芬蛋糕"，其實嚴格分類的話，應該算是麵包才對；只不過是把口感做得很接近蛋糕的鬆軟，但又沒那麼的細緻，而且也不需把雞蛋給打發，也不需要像麵包一樣的長時間發酵，只需要將乾、濕材料混合後，倒入模型內，送入烤箱烘烤約20多分鐘，就有熱騰騰的馬芬可以吃了。從準備到出爐差不多半個小時多就可以完成，正因為簡單製作，所以在歐美的家庭幾乎都會製作這種家常甜點(所以胖子也很多～哈！)，也非常適合想偷懶的我來嘗試DIY不同風味的馬芬。

馬芬要做得好吃，除了材料比例外，最重要的是"不能過度攪拌"。幾乎所有糕點類的甜點都不能過度攪拌，因為攪拌過頭會讓麵糊產生麵筋，會使口感變的乾澀、嚼勁十足，這是糕點最不想要的"食感"，只有像麵包、吐司、麵這類麵食才需要大量的麵筋，讓口感吃起來彈牙、有Q勁，瞭解了這項"眉角"就不會做出又硬、又乾的馬芬了。

颱風稍稍掃過台灣南端，原本以為星期六北部會下大雨，沒想到台北居然天陰陰，但氣溫還是一樣的悶熱，上網查了宜蘭的天氣預報，居然有80%的降雨機率，心裡一直覺得台北一點下雨的跡象都沒有，宜蘭應該不會差到哪裡去，就這樣抱著姑且一試的心情前進宜蘭，在路途上看到天上的雲層越來越厚，心裡開始擔心起來，深怕假日的宜蘭是大雨滂沱的城市，但這種想法隨著越接近目的地，而漸漸煙消雲散。 是太陽！ 看到陽光心情整個愉悅了起來，因為宜蘭天氣比台北更好、更熱，只要不是下雨天，都讓人很開心。




宜蘭風光明媚，美食、小吃也不少，有些東西讓人吃了還想再回味、品嚐，宜蘭市泰山路上的正常鮮肉小湯包每次來都一定要吃上一籠，既使每次都會等上快半小時，但好吃的東西永遠不怕等待，只要能嘗上一口都是大大的滿足。

這種起司塊吃起來鹹鹹甜甜，不會讓人覺得很甜膩，不過熱量卻高的嚇人，與奶油酥餅有不相上下的高卡路里，剛出爐的餅乾散發出陣陣誘人的起司香，讓人忍不住偷吃一塊，越吃越好吃，不知不覺中一個人都快要嗑掉半盤以上了，肥肉也不知不覺中慢慢在長大。


材料：
奶油 .........................100g

好幾年沒去九份走走了，趁著假日天氣大好(快融化的好天氣)，颱風還沒來掃興之前，來這古色古香的小城鎮散散步、吃吃特色小吃。 出門這一天氣溫真的很熱，走在外面都好像隨時會蒸發一樣的炎熱，好在九份這裡風大，稍稍減緩了豔陽炙熱；快到達九份老街的路上就已經看到遠方的海景，海水和天空湛藍到像是一副水彩畫，若不是這樣的好天氣，平常應該很難看到這麼美的景色。

上次逛家樂福時發現卡夫起司粉(Grated Parmesan Cheese)賣得比烘焙坊還便宜，馬上拿了一瓶去結帳，有了起司就開始想要做東做西的。從來沒有嘗試過泡芙，一般印象中泡芙都是脆脆的外皮裡面夾著大量的甜奶油餡，一口咬下去內餡還會爆漿！這樣感覺好像有點普通，想來做個不一樣的泡芙，於是翻翻書本看到這起司球好可愛，且材料也很簡單，就這樣把材料胡亂和成一團，沒想到第一次的泡芙體驗就這麼誤打誤撞的成功了!! 感覺沒有網路上說的那麼困難，反而覺得最難的是馬卡龍，到現在一直都還沒有真正的成功過，只能再接再厲的嘗試(體重也會再接再厲的上升)，以期望能做出可以端上檯面的作品。


純手工攪拌(沒有用電動攪拌機)出來的麵糊，攪到手都快要斷了(練肌肉)。

最近幾天中了牛奶毒，吃了許多也做了好多乳製品，剛開始幾天還因為太久沒喝牛奶而搞得自己腸胃不舒服，後來實在是吃得太多了感覺有點...噁心。雖然自己喜愛的東西固然好吃，但不管是什麼東西過量都不好，這幾天真的驗證了這句千年不變的真理。現在家裡的冰箱裡面還有一堆泡芙、起司片還有優格，感覺怎麼吃都吃不完，搞得自己都快毒發身亡了，這就是去大賣場愛亂買的下場。說到大賣場，每次都覺得像是個被搶錢的地方，明明購物籃裡面沒幾樣東西，怎麼一結帳好像多出了好多錢出來，真的不能忽視大賣場「大包的較便宜」的誘惑，否則都會不知不覺多買了好多，就像現在家裡的乳製品要消都消不完一樣。

上個月買了好多日本麵粉，原本想好好練習作吐司麵包的技巧，但每次做好一條吐司都要吃個三天，現在麵粉也是消得很慢 (是買太多了吧！)，可是賞味期限只有三個月，真怕浪費了，而且製作吐司麵包都要花很漫長的時間發酵、休息、熟成，這樣做出來的作品才會完美，不過難得休假可以放鬆一下，翻開書本找義大利麵食譜，嘗試手工製麵，省去了面糰發酵長時間等待的步驟，短時間內即可享受到現做現煮的美味，現做的手工麵可不是隨時都可以享受得到，由於家裡沒有壓麵機，只好「純」手工桿麵、切麵，親手做過一次感覺似乎沒那麼困難，反而覺得很有成就感，當麵條熱騰騰裝盤時，試吃了一條，嗯～滑順、Q軟，果然新鮮的就是一級棒。